MARU 3F.

May 21, 0211

八丁堀の『maru 3F』にいってきました。

いつも賑わっている、予約がとりづらい人気店。

酒屋直営のダイニンバー。ボトルワインを酒屋価格＋500円でいただけます。温もりある雰囲気は、どこか欧風な装い。オープンキッチンで活気も満点です。















Beringer Sauvignon Blanc 2007













ワインの価格がリーズナブルな事と、このゴチャゴチャ感がいい。

Pegaso Barrancos De Pizarra 2007




Tomomi.

さすがスーパーフライ。相変わらず、やってくれますな。。。です。

Risa and Kawashima-san.

完全に主役の座を奪われた形になっていますが。。。



Tetsuya amd Ryo.

お笑いコンビ。

CA'MARCANDA MAGARI 2007

パーカーポイント驚異の92点ワインです。









The Hattrick 2007

造り手の「オーストラリアン・ドメーヌ・ワインズ」は、南オーストラリアの小売商が集まった造り手で、「ザ・ハットトリック」はオーストラリアン・ドメーヌ・ワインズの最高級ワインで、超プレミアムワインだそう。






Mika.








Sakamoto-san.


Taku.


今日はワイン祭な夜でした。

KYOGYUSO.

May 18, 2011

巨牛荘　石原本店

This is a rare delicacy in Japan. All that makes for a fun evening in my mind. So we went to this underground spot where they only serve this and every single imaginable part of the crab…including the…brain.


If you don’t hear from me by the end of the week…it means I am dead and it’s all this chef’s fault.

巨牛荘のケジャンは薬味醤油に浸け込まれた生ワタリガニで、鮮度のよいものを厳選していると思われます。





メインのプルコギが登場。巨牛荘のプルコギは野菜と共に煮炒めるのとは違い、特製のドーム状のお鍋の上でタレに浸け込まれたお肉を焼くというシステムになっています。



Ryosuke was there as well as fellow, Yui. Kind weird to have 3 ex-Kansai workers eating together.



白飯がほしい。。。


〆は当然やきうどんです。プルコギの際に出た脂とタレを吸ったスープでうどんを煮焼き、途中で軽く醤油と先ほど食べたケジャンのタレをあわせます。